Hummus, baba ganush, fattoush, moutabal kusa, falafel, manakish, patate speziate, tajin alla marocchina con verdure miste e ceci, assaggi di una accurata selezione di dolci tipici della giordania
Hummus, baba ganush, tabouleh, muhammara, moutabal kusa, ferakh, moussaka, labneh aromatizzato con menta, falafel, pita, assaggi di una accurata selezione di dolci tipici della giordania
Hummus, baba ganush, tabouleh, muhammara, labneh, moutabal kusa, aromatizzato con menta, falafel, ferakh , patate speziate, verdure ripiene di riso speziato, pita, assaggi di una accurata selezione di dolci tipici della giordania
Hummus, baba ganush, tabouleh, foul mudammas, muhammara, ocra, falafel, warak enab, kabse, verdure ripiene di riso speziato, tajin alla marocchina con verdure miste e ceci, pita, assaggi di una accurata selezione di dolci tipici della giordania
Verdure cotte al forno (carote, cipolle, patate, peperoni, zucchine)
formaggio Halloumi grigliato servito con insalata verde, pomodori e cetrioli grilled Halloumi cheese served with lettuce, tomato and cucumber
crema di ceci Con tahina chickpeas and tahini cream
melanzane arrostite e affumicate con tahina e chicchi di melagrana roasted smoked eggplants cream with tahini and pomegranate seeds
